Zilber

Johnnie Walker Gold Label fatwash amb oli de coco, sidramel, vinagre de Disaronno, fernet i angostura.
Sec / Dolç / Amarg / Cítric

Golden Keffir

Rom Plantation Xamayca, yuzu sake, golden coconut keffir, sucre.
Xocolata i espècies

Dolç / Cítric / Làctic

New Fashion

Vodka Ketel One d’ordi torrat, panela, tintura de cacao Dr. Stravinsky, bitter de taronja. Pell de taronja
Fort / Dolç

Tuber Negroni

Mezcal Unión de tòfona negra, Campari, Vermut rosso, licor d’avet Artesana de Licors. Formatge Tête de moine
Dolç / Amarg / Fort

Sir Sazerac

Mitchers Rye & Ysabel Regina de mantega dfe cacauet, absenta, bitters, sucre Cacauet
Dolç / Amarg / Fort

Fatty Paloma

Tequila Curado & Mezcal Bruxo de formatge cheddar, xarop de pebrots del padrón i cajún, llima, soda de pomelo Grill de pomelo i rim de cajún i sal
Dolç / Fumat / Cítric

Gregal

Gin Mare de tomàquet sec, cordial mediterrani, llimona, soda de tomàquet i herbes. Formatge Feta i tomàquet cherry.
Umami

Finca en Quindio

Rom Blanc Bacardi d’alcaravea, Rumbar Silver, Chartreuse verd redestil·lat, genciana, orenga i solució àcida. Flors seques
Sec / Dolç / Cítric

Hoggorm Coffee

Gin Tanqueray Ten d’alcaravea i cardamom, Mr Black coffee, kombutxa de tònica. Fulla de taronger
Amarg / Cítric / Sec / Dolç

Dry Martini de sang

Gin Tanqueray Ten & vodka Ketel One redestil·lat en sang, vermut sec al ferro..
Sec

!Que pastor!

Tequila Don Julio de pinya i chile guajillo, mezcal Montelobos, cordial de llima i chile morita. Perfum i fulla de coriandre
Fort / Picant / Dolç

Condal

P: Pisco El Gbernador, Rajolí Artesana de Licors, shrub de gerds, amarg vermell casolà. Gerds i chía
Sec / Dolç / Fort

Bee Trigona

Calvados Avallen de pol·len, ratafia Artesana de Licors, tofe fumat. Mel
Dolç / Fumat / Cítric

90 Millas

Rom Zacapa 23 macerat en alcaravea, Jägermeister, shrub de banana, panela, cítrics. Menta
Afruitat / Dolç / Cítric

Camp Nou

Gin Tanqueray Ten, fino Tio Pepe, herbes i cítrics. Anet, malva, calèndula
Cítric / Sec / Dolç

Generoso Sour

Bourbon Bulleit, llimona, sucre, clara, mescla de vins generosos Nou moscada
Dolç / Cítric

Dry Martini de terra

Vodka Ketel One redestil·lat en terra, vermut extra sec.
Sec / mineral

Dry Martini de clofoll

Gin Bombay Saphire redestil·lat amb clofolla, vermut sec d’algues.
Sec / salí

Isla Tortuga

Angostura Dr. Stravinsky, Bourbon Maker’s Mark, orgeat Dr. Stravinsky, licor d’avet, llimona. Flors
Sec / Amarg / Cítric

Naranjo

Golden coconut keffir, tofe salat, tepache Espècies
Dolç / Cítric / Làctic

Monforte

Shrub de gerds, llima, soda de tomàquet i herbes mediterrànees, sal Fulla de llorer i tomàquet
Dolç / Cítric

Fernández

Shrub de pinya, cordial picant, pomelo, hidromel Chile guajillo sec

Dolç / Cítric / Picant

Tiki Nativo

Dewars 12 macerat en fruita restant, licor de cítrics Dr. Stravinsky, ratafia Artesana de Licors, orgeat casolà, shrub de pinya, llima Cracker de pinya Cracker de piña
Afruitat / Dolç / Amarg

Fake Beer

Rom Brugal 1888 de llúpul, hidromel IPA, licor de cítrics, absenta. Llúpul

Sec / Dolç / Amarg / Cítric

Retorno

Gin Roku de lemongrass, sàlvia, Chartreuse verd, fermentat d’hibiscus. Flor de cítric
Sec / Afruitat / Dolç